чипсы из картошки в микроволновке
Видео,  Подборка,  Салаты и закуски,  Соусы, кремы

Чипсы из картошки в микроволновке + 2 соуса

Сегодня принесла вам крутую вещь: домашние чипсы из картошки, да не простые, а вариант улучшенный! Готовить будем в микроволновке, а к чипсам прилагаю еще пару соусов.

Чипсы-чипсы-чипсы… вредно, скажете вы. И будете правы, если речь пойдет о промышленных. С домашними, такими вот из микроволновки, история совсем иная. Естественно, если съесть кило, то это не к добру. Но этот закон работает с перебором чего угодно.

Зато не будет фритюра, не будет лишней возни с раскаленным маслом, а будет только микроволновка + каких-то 7 минут.

домашние чипсы из картошки в микроволновке

Чем мне так нравятся мои чипсы? При минимуме масла они очень хрустящие. Прям очень! И они полны картофельного вкуса.

Соли в них ровно столько, сколько положите, а не тонна. Я чаще всего вообще готовлю их без соли, когда предполагается соус. Соусы из этого «комплекта» готовятся на основе греческого йогурта, но вы можете взять и сметану 15%.

Комбайн делает процесс нарезки совсем райским занятием.

Чипсы из картошки в микроволновке + 2 рецепта соусов

Ингредиенты

  • картофель любое желаемое количество
  • соль и перец
  • немного растительного масла

Йогуртово-горчичный соус со шпинатом, зеленым луком и сыром

  • ст. л. с горкой греческого густого йогурта можно заменить сметаной 15%
  • 1 ч. л. острой горчицы
  • 1 ч. л. французской горчицы
  • 40 г шпината
  • 20-30 г сыра пармезан
  • 2 стебля зеленого лука
  • соль и перец

Йогуртовый соус с хреном и копченой рыбой

  • 2 ст. л. с горкой греческого густого йогурта можно заменить сметаной 15%
  • 1 ст. л. хрена розового, со свеклой
  • 4-5 копченых анчоуса в масле можно заменить 30-40 г любой рыбы горячего копчения
  • соль и перец

Приготовление

  • Картофель очистите и помойте.
  • Натрите картофель на тонкой терке или нарежьте вручную. У меня работает комбайн.
  • Промойте картофельные ломтики в воде и обсушите бумажными полотенцами.
  • Выложите ломтики картофеля в один слой на плоскую тарелку, застеленную пергаментом.
  • Сбрызните небольшим количеством растительного масла. Посолите и поперчите.
  • Готовьте в микроволновке на полной мощности до румяности. В моей микре мощностью 900 ватт они готовятся 6-7 минут.

Йогуртово-горчичный соус со шпинатом, зеленым луком и сыром

  • Смешайте густой йогурт (или сметану) с обоими видами горчицы.
  • Добавьте измельченный шпинат (я использую замороженный, дав ему предварительно оттаять).
  • Приправьте солью и перцем.
  • Мелко порубите зеленый лук и отправьте его в соус.
  • Натрите на мелкой терке пармезан. Смешайте с остальными ингредиентами.

Йогуртовый соус с хреном и копченой рыбой

  • Смешайте йогурт или сметану с хреном, добавьте соль и перец.
  • Анчоусы (либо другую рыбу горячего копчения) мелко порубите или разомните.
  • Добавьте в соус и тщательно перемешайте.

Чипсы из картошки в микроволновке + 2 соуса: видео

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценка