кекс в кружке в микроволновке
Видео,  Кексы, маффины,  Подборка,  Торты, пирожные, десерты

Кекс в кружке в микроволновке за 1 минуту!

Кекс в кружке в микроволновке (он же магкейк) — это самый быстрый способ испечь для себя что-нибудь сладенькое. Готовить его очень легко: рецепт простой, набор ингредиентов скромный, не нужно разогревать духовку, да и готов этот кекс в микроволновке будет за минуту! Я подготовила два рецепта: шоколадный кекс в микроволновке и кекс на манер торта «Три молока».

Помню, что в «эру», когда микроволновки только начали активно появляться на наших кухнях, рецепт кекса в кружке был настоящим хитом. Не верилось: как можно получить готовый десерт так быстро?..

Но тогда, раз попробовав приготовить такой, мне он… совершенно не понравился! Странная текстура, слишком резиновая и излишне пружинистая… С тех пор я их не готовила.

Только недавно мне стало интересно, может все-таки есть метод, по которому такой кекс получится нежным?.. Я немного поэкспериментировала, и лучший результат дали варианты без яиц. А с пропиткой такой кекс в микроволновке и вовсе получается каким-то волшебством!

Шоколадный сироп для кекса можно использовать магазинный, но я рекомендую домашний. Также на сайте есть рецепт домашнего разрыхлителя.

Кекс в кружке в микроволновке: видео

Кекс в микроволновке "Три молока"

Выход 1 порц.

Ингредиенты

Кекс:

  • 5 ст. л. муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 3 ст. л. молока

Пропитка:

  • 1 ст. л. с небольшой горкой вареной сгущенки или карамели
  • 2 ст. л. топленого молока можно взять обычное
  • 2 ст. л. сливок 20%
  • взбитые сливки для подачи

Приготовление

  • Для пропитки вареную сгущенку смешайте со сливками и топленым молоком.
  • В чашку всыпьте муку, добавьте разрыхлитель, соль, сахар. Перемешайте.
  • Влейте в тесто растопленное сливочное масло и молоко. Перемешайте до однородности и исчезновения сухих комочков.
  • Готовьте кекс в течение 1 минуты, если мощность вашей микроволновки 1200 Ватт, у моей – 900 Ватт, так что я готовлю полторы минуты.
  • Горячий кекс проткните в нескольких местах зубочисткой и вылейте ранее подготовленную пропитку. Дайте ей впитаться.
  • Дополните кекс взбитыми сливками.
кекс в микроволновке за минуту

Шоколадный кекс в микроволновке

Выход 1 порц.

Ингредиенты

Кекс:

  • 4 ст. л. муки
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 3 ст. л. молока
  • щепотка соли

Пропитка:

  • 2 ст. л. шоколадного сиропа
  • 4 ст. л. сливок 20%
  • шоколад для подачи

Приготовление

  • Шоколадный сироп смешайте со сливками до однородности.
  • В чашке смешайте муку, сахар, какао-порошок. Добавьте соль, разрыхлитель. Перемешайте для распределения разрыхлителя.
  • Влейте к сухим ингредиентам масло и молоко. Перемешайте до однородности.
  • Чашку с тестом отправляйте в микроволновку и готовьте кекс 1 минуту при мощности 1200 ватт или полторы минуты при 900 ваттах.
  • В готовом кексе сделайте несколько проколов зубочисткой и залейте его пропиткой. Дополните рубленым шоколадом.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценка