Кукурузные блины

Если вы любите кукурузную кашку, дома закончилась пшеничная мука, а волшебным образом оказалась кукурузная, или вас просто хочется блинов каких-нибудь не совсем привычных – этот рецепт однозначно вам понравится: готовим солнечные кукурузные блины!

Кукурузные блины не такие мягкие, как пшеничные, а более плотные. Из-за того, что белки кукурузной муки не образуют клейковину, тесто нужно постоянно мешать, потому что мука оседает на дно. Для того, чтобы блинчики держали форму и не распадались, я добавила в тесто немного крахмала.

Напоминаю, что у меня есть рецепт и самых обычных блинов, а также налистников с творогом из них.

Печать Pin

Кукурузные блины

Эти блины, как маленькие солнышки, - такие желтые-прежелтые, а еще безумно ароматные!

Подготовка 5 minutes

Приготовление 20 minutes

Общее время 25 minutes

Выход 10 шт.

Ингредиенты

• 1 ст. молока
• 1 ст. воды
• 2 яйца
• 5 ст. л. кукурузной муки
• 1 ст. л. крахмала
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, сахар – по вкусу

Приготовление

• Как и для всех блинов, прелесть приготовления: просто смешайте все миксером/блендером.
  
• Пеките их, как самые обычные блины, но не забывайте мешать тесто каждый раз, когда набираете его для отправки на сковороду.