Тыквенный пирог: 3 рецепта

Осень располагает к тыкве… И испечь тыквенный пирог! Яркий, бойкий, задорный. В сегодняшней публикации будет не один рецепт, а целых три! Выбирайте. Или не выбирайте!

Тыквенный пирог: 3 рецепта — видео

Список ингредиентов к рецептам

Насыпной тыквенный пирог «3 стакана»

• 1 ст. муки
• 1 ст. манки
• 1 ст. сахара (рекомендую взять половину нормы)
• щепотка соли
• 1 п. сливочного масла
• 800 г тыквы
• 1 лимон (сок и цедра)
• 100 г сахара

Пирог из тыквы в американском стиле

Тесто

• 100 г пшеничной муки + 50 г кукурузной муки (или просто 150 г пшеничной)
• 100 г ледяного сливочного масла
• 50 г ледяной воды
• цедра 0,5 лимона
• 0,25 ч. л. корицы
• щепотка соли

Начинка

• 500 г тыквенного пюре
• 200 г сливок 33%
• 100 г сахара
• 3 яйца
• цедра 0,5 лимона
• 0,5 ч. л. корицы

Тыквенный торт без духовки

• 200 г тыквенного пюре 
• 120 г сахара 
• 1 яйцо 
• 2 ст. л. растительного масла 
• 320 г муки + на подпыл 
• 5 г разрыхлителя
• 400 г творога 10% 
• 400 г сливок 33% 
• 100 г сахарной пудры
• 1 ч. л. корицы