Торт из кабачков с помидорами и кремом из печени
У меня есть одна очень простая вкусовая композиция, которая доставляет мне огромнейшее удовольствие. Это сочетание нежных по вкусу и текстуре кабачков с яркими, сладкими помидорами и насыщенной печенью. Вот как-то все в гармонии — оркестр играет слаженно и музыка льется! В честь этого сочетания я и приготовила такой вот торт из кабачков с помидорами и кремом из печени.
Стейк из сердца
Стейк из сердца точно не назовешь чем-то типичным и привычным. Но отдельная статья моего мясного интереса – это стейки из не самых классических для этого частей. Это очень вкусно, так что почему нет?..
Идеальный печеночный паштет (из куриной печени)
Сегодняшний рецепт — мой старожил и фаворит. Этот печеночный паштет из куриной печени я опубликовала впервые 3,5 года назад (а приготовила и не помню когда…), и все равно он остается самым регулярным рецептом изо всех мной опробованных. С тех пор, как я попробовала этот печеночный паштет, все остальные неспешно разошлись по сторонам – он настолько прекрасен, что в моей голове прочно оброс характеристикой «идеальный». И помимо нежнейшего вкуса, маслянистой текстуры, прекрасного цвета, он еще и готовится проще всех остальных сородичей. Давайте же, бегом внутрь за рецептом!
Вяленые сливы с чесноком + паштет из чечевицы в пару
Хотя сливы ассоциируются в первую очередь с десертами, они хороши и как закуска. При том, в самых разных вариациях! Вспомните про маринованные или моченые сливы, соусы к шашлыку и, конечно же, восхитительные вяленые сливы с чесноком. В компанию к сливам предлагаю очень вкусный рецепт паштета из чечевицы и печени.
