Все рецепты
-
Зефир из сливы с кардамоном
Читать далее: Зефир из сливы с кардамономОбожаю сочетание сливы с кардамоном, и сезон слив будоражит воображение и терзает душеньку в желании что-нибудь сообразить по-быстрому. Желательно еще и так, чтобы не включать лишний раз духовку. Лето же! Вывод: готовим…
-
Шоколадный клафути со сливами
Читать далее: Шоколадный клафути со сливамиКлафути с вишней считается самым классическим и традиционным вариантом, когда как я познакомилась с этим пирогом в варианте со сливой. Шоколадный клафути со сливами… Это невероятно вкусно!
-
Торт со сливочным ликером и персиками
Читать далее: Торт со сливочным ликером и персикамиСегодняшний торт с ликером и персиками — вдохновленность знаменитым испанским десертом «Каталонский крем». Тут будут и характерные вкусы, и ликер с одноименным названием…
-
Как сделать идеальную домашнюю Нутеллу
Читать далее: Как сделать идеальную домашнюю НутеллуВо времена моего активного кондитерствования у меня был свой набор сладких джемов, паст, намазок. Он видоизменялся в зависимости от запроса или моего вдохновения, но натуральный аналог Нутеллы в нем был…
-
Мороженое сорбет из папайи
Читать далее: Мороженое сорбет из папайиПрогуляемся по экзотике, а? Я понимаю, что экзотические фрукты — это для нас специалитет. Хоть он, конечно, уже и не такой недоступный, как несколько лет назад, но все же… Но…
-
Персиковое варенье с ромом и лаймом (без сахара). Впрочем…
Читать далее: Персиковое варенье с ромом и лаймом (без сахара). Впрочем…Персики я люблю страстной любовью и обожаю любовным обожанием. Но вот персиковое варенье нередко мне кажется каким-то блеклым. Всего один вариант за всю историю экспериментов стал для меня обожаемым и повторяемым,…
-
Клафути с вишней (рецепт без сахара)
Читать далее: Клафути с вишней (рецепт без сахара)Ни одного любителя покулинарить не удивишь клафути с вишней. Незатейливый пирог, рецепт простой, но есть в нем и свой шарм. Шарм простоты, шарм непосредственности… Знаете, как шарм белой рубашки или…
-
Кекс из кабачков к чаю (сладкий то бишь!)
Читать далее: Кекс из кабачков к чаю (сладкий то бишь!)На слова «кекс из кабачков» обычно реагируют как-то в стиле «Ок, с сыром? С колбаской или ветчиной?..» И это вполне логично: кабачок — овощ, а поэтому кекс будет несладким. Но…
-
Кабачки, запеченные в духовке (в панировке с сыром)
Читать далее: Кабачки, запеченные в духовке (в панировке с сыром)Кабачки в сезон прекрасны как и тыква: много, дешево, довольно нейтрально, а поэтому крути-верти как хочешь. И именно из-за последнего пункта я всегда недоумеваю, когда кто-то заявляет: «Я не люблю…
-
Маринованные кабачки по-быстрому и на зиму
Читать далее: Маринованные кабачки по-быстрому и на зимуМариновать овощи — отличная опция и плюс к разнообразию рациона. И тут можно говорить как про сам сезон, когда первая волна насыщения уже прошла, так и про зимнее время, когда…
-
Шоколадный Наполеон: вариант с творожным кремом
Читать далее: Шоколадный Наполеон: вариант с творожным кремомКак говорится, скромность красит человека… в серенький цвет! А поэтому я без скромности сообщу вам, что сегодня у меня день рождения, и в честь этого у меня для вас очень…
-
Печеные помидоры, они же томаты конфи (на зиму и как закуска)
Читать далее: Печеные помидоры, они же томаты конфи (на зиму и как закуска)Ах, помидоры… Как-то меня спросила подруга: «Ты человек-огурец или человек-помидорка?» Я — однозначно человек-помидорка! Люблю их в самых разных видах, и печеные помидоры люблю особо страстно. Впрочем, даже если вы…