Все рецепты
-
Сырники из творога без муки: 2 варианта + свеженький метод формовки!
Читать далее: Сырники из творога без муки: 2 варианта + свеженький метод формовки!Я обожаю всевозможные сырники из творога — хоть сладкие, хоть несладкие; хоть ванильные,, хоть шоколадные, хоть с начинками… Хоть жаренные, хоть из духовки. Короче, обожаю! Посвящаю им очередную статью, и…
-
Вкусная скумбрия в духовке
Читать далее: Вкусная скумбрия в духовкеСкумбрия — рыбка специфическая: она либо нравится, либо нет. Она обладает очень ярким природным вкусом, и как раз-таки это позволяет обыгрывать ее сильными специями и маринадами. В сегодняшней публикации будет…
-
Молочный хлеб. Темперирование молока
Читать далее: Молочный хлеб. Темперирование молокаНедавно со мной случился удивительный, потрясающий хлебный опыт! Несколько месяцев назад я прочитала о молоке в хлебном и сдобном тесте. Точнее, о том, какое молоко сделает хлебу хорошо, заставит его…
-
Красивое и вкусное тесто для пельменей + пельмени + соус Дзадзики
Читать далее: Красивое и вкусное тесто для пельменей + пельмени + соус ДзадзикиПельменно-сметанный тандем – классика домашней кухни, хотя из-за огромного количества всяких не слишком хорошего качества полуфабрикатов этот образ слегка сдал свои позиции… Скажем так, перекочевав из домашне-уютного блюда в нечто…
-
Домашнее мороженое без сахара
Читать далее: Домашнее мороженое без сахараСегодня будет особенное мороженое, и понравится оно всем, кто находится в поиске десертов без сахара. Оно будет насыщенным по вкусу, и я уверена (точнее, этот факт уже проверен на муже), что понравится…
-
Топленое молоко и ряженка в домашних условиях
Читать далее: Топленое молоко и ряженка в домашних условияхЕсли вы хоть раз ели густую домашнюю ряженку, закрывая глаза от удовольствия, то вы точно не спутаете ее с магазинными экспонатами! В первую очередь — корочка… О, эта корочка!!! Дайте…
-
Как сделать домашний зефир из ежевики + почему зефир мокрый внутри
Читать далее: Как сделать домашний зефир из ежевики + почему зефир мокрый внутриПриготовление зефира — штука очень наркотическая! По сути этот процесс довольно простой, но взбивание белков, отсаживание… Это очень медитативная штука! Но иногда случается, что сто-то идет не так… Что ж,…
-
Торт с ягодами «Июнь» (муссовый рецепт)
Читать далее: Торт с ягодами «Июнь» (муссовый рецепт)Хоть сейчас и не июнь, но вдохновение это торта — как раз в этом месяце. Более того, готовила я его в январе, но разве это важно? Это будет торт с…
-
Нежное мороженое из йогурта с лавандой
Читать далее: Нежное мороженое из йогурта с лавандойКак думаете, уже наступило приличное время для публикации рецептов мороженого?.. Мне кажется, что вполне! А поэтому предлагаю приготовить очень простое мороженое, и в то же время — с изюминкой: мороженое…
-
Львовский сырник: 2 рецепта
Читать далее: Львовский сырник: 2 рецептаЛьвовский сырник часто называют творожной запеканкой с шоколадной глазурью, но так ли это? Предлагаю рецепт на взбитых белках и еще один — с неожиданным ингредиентом. Хотя… может, он и не…
-
Стейк из сердца
Читать далее: Стейк из сердцаСтейк из сердца точно не назовешь чем-то типичным и привычным. Но отдельная статья моего мясного интереса – это стейки из не самых классических для этого частей. Это очень вкусно, так…
-
Хлеб со льном (на закваске)
Читать далее: Хлеб со льном (на закваске)Мой сегодняшний хлеб со льном — это рецепт простого белого хлеба, слегка подинтересненный льном. Он получается с нежным, слегка ореховым вкусом, и таким красивым мякишем…