Все рецепты
-
Творожный кулич без дрожжей
Читать далее: Творожный кулич без дрожжейВ этом году, выбирая варианты того, какие куличи я хочу подготовить к «пасхальному сезону», я решила, что пришло время испечь творожный кулич без дрожжей. Дрожжевых у меня довольно много, а…
-
Пирожное макарон. Кто ты, чудовище?
Читать далее: Пирожное макарон. Кто ты, чудовище?Кто ж в наше то время не знает, что за пирожное такое макарон? Это милашечная милота, которая так круто выглядит на фото. И которая в полную мощь проявляет свой характер…
-
Итальянская меренга. Белковый крем. Белково-масляный крем.
Читать далее: Итальянская меренга. Белковый крем. Белково-масляный крем.В статье про взбивание белков я говорила о том, как правильно их взбивать, какие виды меренги существуют. Сегодня на повестке дня итальянская меренга – моя любимая. Так уж вышло, что ее…
-
Как правильно взбивать белки. Виды меренги
Читать далее: Как правильно взбивать белки. Виды меренгиМеренга – это прекрасно. Меренга — это базово. Меренга – это воздушные безе, макарон, дакуаз с орешками, шикарнейшая Павлова, «Киевский», известные каждому песочные корзиночки с белковым кремом, а также лимонный тарт и еще много-много-много…
-
Рыба в соли в духовке: универсальный рецепт
Читать далее: Рыба в соли в духовке: универсальный рецептСегодняшний рецепт – штука совершенно потрясающая и одновременно с этим невообразимо простая. Рыба в соли в духовке. Я поглядывала на этот рецепт очень и очень давно, а реализовала только после…
-
Постные цельнозерновые сушки
Читать далее: Постные цельнозерновые сушкиПока еще пост – держите постное! В этом варианте постные сушки готовились на цельнозерновой муке, и они ну очень крутые! Но по этому же рецепту отлично получатся и сушки с…
-
Запеканка из овсянки с творогом
Читать далее: Запеканка из овсянки с творогомОдно время я плотно «сидела» на овсянке: в течение пары лет точно завтракала ею каждый день, и для меня это было очень удобно + овсянку я люблю. Но потом переклинило,…
-
Домашняя вареная «Докторская» колбаса — НЕ по ГОСТу!
Читать далее: Домашняя вареная «Докторская» колбаса — НЕ по ГОСТу!Да-да, моя домашняя «Докторская» колбаса не будет по ГОСТу, хоть именно на этот рецепт вздыхают многие. Но моя — лучше! Нежнее, сочнее… И сделать ее очень просто!
-
Зеленый борщ с щавелем и яйцом по-новому!
Читать далее: Зеленый борщ с щавелем и яйцом по-новому!Мне трудно сказать, сколько раз я снимала зеленый борщ с щавелем и яйцом за всю свою «едосъемческую карьеру». Очень много раз! Блюдо это мною горячо любимое, обожаемое, и я не…
-
Пастуший пирог: рецепт в виде тарталеток
Читать далее: Пастуший пирог: рецепт в виде тарталетокНевероятно, но факт: пастуший пирог — это не пирог, а запеканка! Это блюдо из той же категории, что и банановый хлеб, пирог в горшочках… Да вообще, много таких! Но я…
-
Ароматный банановый хлеб
Читать далее: Ароматный банановый хлебМногие негодуют: почему банановый хлеб — это хлеб, если это кекс?.. Ведь о своей сути это как раз-таки кекс! Впрочем, этот вопрос отходит на задний план, когда пробуешь хлеб по…
-
Интересное печенье Гата
Читать далее: Интересное печенье ГатаИнтересное печеньице, я вам скажу! Армянское печенье Гата — вроде бы как и не печенье, а скорее булочки. Это раз. А вот два — еще интереснее…