диетический яблочный пирог
Видео,  Пироги,  Рецепты без сахара

Диетический яблочный пирог в стиле «Цветаевского»

Уверена, что многие из вас готовили потрясающе крутой и нежный «Цветаевский пирог с яблоками». Я очень его люблю, а поэтому сделала и диетический яблочный пирог в стиле «Цветаевского», и теперь с удовольствием готовлю и классику — для семьи, и вариант без сахара — для себя.

Я готовила «Цветаевский» целых два раза, прежде чем контакт был установлен. В первый раз наша любовь не сложилась. Но вот второе свидание, которого, к слову, я не хотела, открыло мне этого парня с новой стороны.

Стоило всего лишь выбрать другой сорт яблок. Тьху!.. 

диетический яблочный пирог рецепт

Именно благодаря второму, удачному свиданию, теперь я готовлю этот пирог с удовольствием, а начав свою безсахарную историю, я никак не могла поставить крест на наших отношениях. Так что сегодня покажу, как я трансформировала всем известный рецепт…


Диетический яблочный пирог: видео


Выход 18 см диам.

Ингредиенты

  • 80 г кокосовой муки
  • 80 г творога
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0,5 с. л. разрыхлителя
  • молоко – сколько тесто «возьмет»
  • 2 крупных сладких яблока
  • 150 г сметаны 15-20%
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. без горки рисовой муки или крахмала
  • ваниль, корица или другие специи опционально

Приготовление

  • Тесто приготовьте рубленым методом: в комбайн отправьте муку, разрыхлитель, творог и растительное масло. Пробейте до однородности, а затем вводите молоко, пока тесто не соберется и не станет пластичным.
  • Распределите тесто по форме, сформировав бортики.
  • Смешайте сметану, яйцо и муку.
  • Яблоки очистите от семян и кожуры, разрежьте на 4 части и нарежьте тонкими пластинами.
  • Выложите яблоки в кокосовую основу и залейте сметанной смесью.
  • Выпекайте пирог при 180° в течение 1 часа до румяности.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

2 комментария

    • Галина Артеменко

      Здравствуйте! Елена, думаю можно — взять какой-то кокосовый йогурт или миндальный, если в ваших краях есть. Сама я делала кокосовый, но жидкий. Хотя… можно дать больше рисовой муки/крахмала, и будет в начинке плотненько. Просто кокосовое молоко или сливки я бы не брала, так как тут очень хорошо вписывается характерная сметанная кислинка, поэтому хорошо бы что-то йогуртовое.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценка