Быстро + просто + ВКУСНО: готовлю салат с макаронами. 3 рецепта

Привет, друзья! В сегодняшней публикации — одна из моих любимейших тем: вкусная утилизация. Согласна, слово так себе. Но согласитесь: кто из нас не готовил запеканку из вчерашних макарон, кто не пускал в выпечку творог, который вот-вот?..

Вот и я про то! Мы все любим, чтобы было эффективно и вкусно. Так что милости прошу: готовим салаты с макаронами.

---

Прежде чем наброситься на рецепты, поделюсь с вами новостями и заземлюсь.

Некоторое время меня не было на сайте и на канале так, как обычно. Сейчас у меня происходит некоторая перетрубация приоритетов, рабочего графика, занятости. Кое-что меняю, кое-что допиливаю, чтобы сделать еще лучше, а также осваиваю новую область, о которой много думала уже год, но никак не решалась. Кое-что уйдет в прошлое, что логично: нужно место и время для нового.

Из наглядного: я поменяла оформление на канале, на страницах в Фейсбуке и вКонтакте (где я по-прежнему редко появляюсь, но оформление сделала!), а также в рассылке (это вы заметили, если перешли именно из рассылки). Сделала повеселее и таким… ближе к лету. Напишите, как вам? Давно хотела это воплотить, но не было времени и желания посидеть в дизайне…

В инстаграме будет больше активностей. Прежде всего, я начала вести прямые эфиры. Общаемся, обсуждаем близкие темы, решаем какие-то трудности, спрашиваем-отвечаем. Так что присоединяйтесь!

Сейчас я все больше погружаюсь в тему еды ежедневной, быстрой и простой, но при этом разнообразной. Такой, которая в удовольствие. Которая высвобождает время для жизни, а не загоняет на кухню и в рутину. Говорю, как страстный любитель кулинарии: готовить — это круто! Это может быть ярким опытом. Когда есть желание и время этим заниматься… А оно будет, если кулинария — это не только рутина, наводящая тоску! И вот как раз антирутине я и хочу посвятить себя в ближайшее время. Чтобы остальное готовить было только в кайф!

В связи с этим для большего взаимопонимания между нами предлагаю вам пройти мой опрос. Займет это несколько минут! В благодарность за это я отправлю каждому на почту крутой подарок, который я специально подготовила. Чтобы пройти опрос, нажмите тут (ссылка на Гугл.Формы).

---

Прелюдия завершена — перехожу к рецептам!

Салат с макаронами: 3 рецепта (видео)

---

Список ингредиентов к рецептам

Салат «Цезарь» с макаронами

• 50 г сухих макарон или 100 г уже отваренных
• 150 г салата Айсберг или другого по вашему вкусу и наличию
• 0,5-1 куриное филе (точное количество на ваше усмотрение)
• 2 яйца
• 20-30 г твердого сыра (типа Пармезан)
• немного растительного масла для обжаривания мяса

Заправка (количество с запасом):

• 70 г греческого йогурта (густого, 10%)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 15 г натертого пармезана
• 1 ч. л. сушеного чеснока
• 1 ч. л. итальянских трав
• соль, перец

Напомню про мои публикации с рецептами салатных заправок: часть 1 и часть 2.

Салат с макаронами и свеклой

• 50 г сухих макарон или 100 г уже отваренных
• 100-150 г рукколы или другой зелени по вашему вкусу и наличию
• 1 свекла
• 0,5-1 куриное филе (точное количество на ваше усмотрение)

Заправка (количество с запасом):

• 3 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. белого винного или яблочного уксуса
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. американской горчицы (неострой)
• соль, перец

Салат с макаронами и сардиной

• 50 г сухих макарон или 100 г уже отваренных
• 0,5-1 б. рыбной консервы (ок. 100 г рыбы нетто)
• 2 маринованных огурца
• половина сладкого перца
• половина помидора
• 2 кус. черного хлеба
• 2-3 веточки укропа

Рецепт консервов из рыбы, если хочется приготовить самостоятельно, — рецепт крутой и универсальный.

Заправка (количество с запасом):

• 6 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. лимонного сока
• цедра 1 лимона
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. американской горчицы (неострой)
• 1 ч. л. сушеного чеснока
• 1 ч. л. орегано
• соль, перец