легкий десерт сорбет
Мороженое, сорбеты,  Рецепт

Легкий десерт: сорбет из клубники

Клубничный сорбет – это необычайно вкусная классика. Это легкий десерт, если сравнивать такое мороженое с каким-нибудь сливочным или пломбиром. Для придания изюминки я добавила в десерт сливочный ликер, который просто невероятно сочетается с клубникой. У меня это Crema Catalana. Ликер этот очень нежный по вкусу: ванильно-яичный, со специями, но подойдет и другой сливочный ликер (Бейлис, например).

легкий десерт

Сорбет готовится по принципу «и плиту включать не нужно» — только блендер.

сорбет из клубники

Сорбет из клубники

Выход 4 порции

Ингредиенты

  • 400 г клубники
  • 300 г густого йогурта у меня домашний с высоким процентом жирности (5-6%)
  • 150 г сахара у меня ванильный
  • 3-4 ст. л. сливочного ликера на ваше усмотрение

Приготовление

  • Клубнику измельчите в блендере до однородности. Если не любите косточки, протрите пюре через сито.
  • Добавьте в него сахар, ликер и йогурт, и еще разок хорошенько смешайте все блендером.
  • Перелейте массу в пластиковый контейнер и отправляйте в морозильник. Каждый час доставайте контейнер и пробивайте сорбет блендером. Когда он загустеет, можно наслаждаться.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *