омлет с кабачками
Блины, оладьи, вафли, яйца,  Видео

Нежный омлет с кабачками

В сезон я никогда не отказываю себе в удовольствии и каждый год готовлю такой вот нежный и сочный омлет с кабачками. Да и какой смысл отказывать себе в удовольствиях? Тем более, что конкретно это удовольствие так просто организовать!

омлет с кабачками в духовке

Рецепт обладает прямо-таки всеми преимуществами! Во-первых, просто в исполнении. Во-вторых, получается очень вкусно, нежно и сочно. В-третьих, очень овощное сезонное блюдо, которое можно отнести одновременно интересным, но без выпендрежа. Да и получается очень бюджетно. И в-четвертых: это же настоящее ПП. Сплошные плюсы!

А, и еще! В-пятых: только гляньте, как это красиво.

рецепт кабачки омлет

Мне больше всего нравится вариант из духовки. Румяные кончики торчащих кабачков… Мммм! Но очень вкусно также получается в пароварке или в мультиварке. Так что имеем еще и в-пятых: готовить можно, как хотите!

Омлет с кабачками: видео


Омлет с кабачками

Выход 2 порц.

Ингредиенты

  • 2 молодых кабачка
  • 4 яйца
  • 200 г молока
  • соль и перец по вкусу
  • сливочное масло для формы

Приготовление

  • Первым делом смазываю огнеупорную форму сливочным маслом.
  • В глубокую миску вбейте яйца, добавьте перец и соль по своему вкусу. Взболтайте яйца венчиком.
  • Влейте к яйца молоко и взболтайте еще раз до однородности.
  • Займитесь кабачками. Их необходимо вымыть и нарезать при помощи ножа-экономки тонкими пластинами. Оставшуюся недорезанную экономкой часть кабачков просто нарубите соломкой при помощи ножа.
  • Нарезанные кусочки отправляйте на дно формы. Поверх соломки выложите половину кабачковых слайсов, стараясь не очень их приминать. Присолите кабачки, чтобы готовый омлет не был пресным. Вылейте половину яичной смеси.
  • Затем выложите второй слой из кабачковых слайсов. При этом пускай слайсы лягут красивыми завитками. Вылейте поверх кабачков оставшуюся часть яичной смеси.
  • Отправляйте омлет в духовку, разогретую до 200° на 30-35 минут.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *