Как часто у вас бывает, что делая предположительно нечто аховое, на выходе получается так себе, а какой-нибудь необдуманный экспромт радует невероятнейше? У меня вот случается. Под это описание полностью подходит сегодняшний рецепт — паста с курицей и кабачками в песто-сливочном соусе. Если хотите, называйте не пастой, а просто макарошками. В любом случае это очень вкусно!

При случае обязательно приготовьте также эти равиоли с тыквой. Очень просто и так изысканно!

Печать Pin

Паста с курицей, кабачками и соусом песто

быстро, очень сытно и умопомрачительно вкусно. И совет: готовьте сразу двойную порцию =)

Выход 2 порции

Ингредиенты

150 г любой пасты лучше недлинные – перья-спиральки-бантики и т.п.
1 куриное бедро с кожей
1 молодой кабачок
1,5-2 ст. л. густых домашних сливок
1,5 ст. л. соуса песто
соль, перец

Приготовление

Пасту отварите в подсоленной воде практически до готовности.
Кожу с бедра снимите и отправьте на сковороду, чтобы из нее вытопился жир. Мясо нарежьте небольшими кубиками и отправьте на сковороду обжариваться на среднем огне. Когда кожа вытопится, в утиль ее.
Кабачок нарежьте тоненькими кружочками (1 мм) и добавьте к курице. Обжаривайте все вместе, пока кабачок не начнет золотиться. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте в сковороду сливки, полстакана воды и протушите минуты 3. Затем добавьте в сковороду пасту, перемешайте.
Выключите огонь и добавьте песто. Перемешайте до равномерного состояния. Подавайте.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!