смесь для пряников
Пряничное,  Разное,  Рецепт

Универсальная смесь специй для пряников

Смесь специй для пряников — это главная вкусообразующая составляющая этого вида выпечки. Но помимо пряников эта смесь пригодится каждый раз, когда вам захочется придать своей выпечке согревающий, уютный осенне-зимний характер. Запасайтесь!

специи для пряников

Я уже много лет пользуюсь одной смесью, которая всегда есть у меня в наличии – она удивительно универсальна, и даже в чай можно немножечко добавить!

Именно эту смесь я использовала в своем недавнем рецепте морковного пирога. А за рецептами пряничного теста добро пожаловать сюда, сюда и сюда.

Смесь специй для пряников

Ингредиенты

  • 40 г корицы
  • 25 г сухого корня имбиря
  • 20 г кардамона
  • 20 г аниса обычного семена
  • 15 г бадьяна анис звездчатый
  • 10 г мускатного ореха
  • 10 г розового перца
  • 5 г гвоздики
  • 5 г душистого перца
  • 5 г черного перца
  • 1-2 высушенных стручка натуральной ванили

Приготовление

  • Все ингредиенты необходимо измельчить (вместе или по отдельности – без разницы) в кофемолке и просеять.
  • Хранить в закрытой баночке можно очень долго – на сезон активной выпечки точно хватит.
    смесь специй для пряников
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценка