Лимонные эклеры с меренгой
Когда на меня нападают периоды эклерофилии, я придумываю себе кучу разных вариантов, базирующихся на каких-нибудь известных десертах. Эти лимонные эклеры как раз из таких, и они – эклерная дань знаменитейшему тарту с лимонным курдом и меренгой.
Муссовый торт с абрикосами, персиками и лимоном
Очень интересный торт с абрикосами, персиками и лимоном я сегодня вам принесла! В публикации фото в варианте пирожных, но расчет будет и на торт, и на пирожные. А вот интересен десерт тем, что всего один из его компонентов может придать ему либо глобально летний характер, либо склонить его в согревающую, зимнюю сторону…
Зефир из сливы с кардамоном
Обожаю сочетание сливы с кардамоном, и сезон слив будоражит воображение и терзает душеньку в желании что-нибудь сообразить по-быстрому. Желательно еще и так, чтобы не включать лишний раз духовку. Лето же! Вывод: готовим зефир из сливы!
Мороженое сорбет из папайи
Прогуляемся по экзотике, а? Я понимаю, что экзотические фрукты — это для нас специалитет. Хоть он, конечно, уже и не такой недоступный, как несколько лет назад, но все же… Но возьму на себя ответственность за «слезы-единорога-и-цвет-северного-папоротника» и предложу приготовить мороженое сорбет из экзотической папайи. Впрочем, ниже будет рекомендация по замене на кое-что более привычное для моих широт.
Еще больше вкусного
Курица с грушей
Паста с курицей, кабачками и соусом песто
Тропические песочные тарталетки
