Лимонная глазурь
Я очень люблю лимонную и цитрусовую глазурь! Она хороша не только для куличей, но и для печенья, кексов… по сути это одна из базовых глазурей. Лимонная глазурь проста в приготовлении, можно делать из любых цитрусовых (в данном случае я буду делать из лайма), а в ее вкусе кислота отлично балансирует сладость. И выглядит она просто волшебно: полупрозрачно, даже как-то… жемчужно!
Самый ароматный пасхальный кулич: лайм+кокос+ром
Недавно я опубликовала статью про особую опару для хлеба — бигу. Сделала я это не зря! Следующие три публикации — рецепты куличей именно на этой опаре. Конечно, приготовить их можно и без нее, но с бигой получается просто вау-результат! Первый на очереди — самый ароматный пасхальный кулич: в тесто для него я добавила лайм, кокосовую стружку и пьянящий ром.
