Запеченный грейпфрут и коричный сахар

Да, запеченный грейпфрут — это довольно странно, ведь цитрусовые обычно просто съедают. Но мысль приготовить грейпфрут так, хоть и странная, но не новая. Поэтому если вы любите этот фрукт, обязаны попробовать их и в таком виде. Мне очень даже понравилось!

Бонусом к рецепту запеченного грейпфрута я принесла коричный сахар. Суть и реализация простая, но такой сахар — это и в напитки, и в выпечку, да хоть в синабоны!.. С сахара и начнем.

Коричный сахар

Готовится он по тому же принципу, что и ванильный сахар:  возьмите целые палочки корицы и измельчите их в кофемолке, просейте, после чего смешайте с сахаром и переложите в герметичную банку для хранения. Если будет не герметично, то корица быстро потеряет аромат.

Пропорции — чисто по личным предпочтениям, тут правил нет.

Печать Pin

Запеченный грейпфрут

Ингредиенты

• 1 грейпфрут
• 2 ст. л. гречишного меда можете брать любой по вкусу
• 1,5-2 ст. л. коричного сахара

Приготовление

• Разрежьте грейпфрут на две половинки, смажьте медом и посыпьте сахаром. Запекайте минут 20 под грилем в духовке при 200°, затем можно увеличить температуру до 220°, чтобы прибавить карамельности сверху.