апельсиновые кексы
Бисквитное и кексовое,  Кексы, маффины,  Рецепт

Апельсиновые кексы с маком

Сочетание мака с цитрусом вне времени, и эти апельсиновые кексы — яркий пример столь прекрасной дружбы. Это не какой-нибудь модный суперфуд, с которым играешься-играешься, и идешь дальше. Это просто. Незатейливо. И всегда в тему.

апельсиновые кексы в духовке

Чтобы было максимально вкусно, приготовьте к этим кексам лимонный или лимонно-апельсиновый курд. Договорились?

Рецепт отсюда, где он представлен в виде одного большого кекса.

апельсиновые кексы рецепт

Кексы апельсиновые с маком

Ингредиенты

  • 250 г муки
  • 5 ст. л. мака половину измельчить в кофемолке
  • цедра 1 большого апельсина
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 100 г размягченного сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. сметаны
  • сок 1 большого апельсина

Приготовление

  • Смешать сухие ингредиенты: муку, мак, цедру, разрыхлитель и соль.
  • Масло взбить до пышности с сахаром, а затем по одному ввести яйца.
  • Сметану смешать с соком апельсина.
  • В 2-3 приема, чередуя, ввести в масляную смесь муку с добавками и смесь сметаны с соком. Тесто вымешать тщательно, но быстро, чтобы кексы в итоге не получились плотными.
  • Распределить тесто по формочкам для кексов, заполняя их на две трети.
  • Выпекать при 175° около 20-22 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценка