Все рецепты
-
Вкусный салат из капусты надо?.. Тут целых два!
Читать далее: Вкусный салат из капусты надо?.. Тут целых два!Капуста — это тот овощ, который есть в моем холодильнике всегда. Как минимум, один вид. Рискну сказать, что и в вашем — тоже! Так что вкусный салат из капусты —…
-
Дрожжевое тесто: при какой температуре месить, выбраживать и расстаивать?
Читать далее: Дрожжевое тесто: при какой температуре месить, выбраживать и расстаивать?Очень крутая инфо-тема у меня сегодня! Опять же, подвязала ее к пасхальностям, но информация универсальная, так что рекомендую очень-очень! Дрожжевое тесто: при какой температуре замешивать, месить, выбраживать и расстаивать изделия?…
-
Кулич без дрожжей: шоколадный рецепт
Читать далее: Кулич без дрожжей: шоколадный рецептСпециальный рецепт: кулич без дрожжей. Для тех, кто «Я неуверенно работаю с дрожжевым тестом». Или «Я не хочу возиться с дрожжевым тестом — хочу быстрее». А в этом году еще…
-
Добавление масла в тесто и его текстура: в чем связь?
Читать далее: Добавление масла в тесто и его текстура: в чем связь?Вчера я написала для инстаграма пост, который решила перенести и сюда: как связана текстура готового изделия и то, когда и в каком виде в него было добавлено масло?.. Разберемся!
-
Знаменитый пасхальный кулич Краффин. У меня — с изюминкой!
Читать далее: Знаменитый пасхальный кулич Краффин. У меня — с изюминкой!Наконец и до меня докатился знаменитый пасхальный кулич краффин! Не без вашей помощи, друзья — он маячил в запросах на этот пасхальный сезон, и я с удовольствием сказала себе: «Ну…
-
Сколько надо дрожжей для теста? Свежих, сухих. Для хлеба и сдобы…
Читать далее: Сколько надо дрожжей для теста? Свежих, сухих. Для хлеба и сдобы…Вопрос: «Сколько мне надо дрожжей для такого-то теста?» очень часто не стоит, ведь количество дрожжей обычно прописано в рецептах. Но есть две причины, почему я решила написать эту коротенькую теоретическую…
-
Мясной рулет в духовке (из свинины с начинкой)
Читать далее: Мясной рулет в духовке (из свинины с начинкой)Мне очень нравится, когда блюдо — универсалочка. Когда и на каждый день его можно приготовить, и красота позволяет преподнести его как праздничное. Сегодняшний мясной рулет в духовке — как раз…
-
Лепешки из картошки
Читать далее: Лепешки из картошкиПридумать название этому блюду было сложнее, чем его приготовить. Ох, как громко же: блюду!.. Короче, берем картоху — можно остатки пюрешки, несъеденной, как это порой бывает… и вперед! Эти лепешки…
-
Кулич пасхальный влажный — творожный
Читать далее: Кулич пасхальный влажный — творожныйОперативненько продолжу начатую тему и покажу сегодня еще один пасхальный кулич из категории «влажный» — это будет творожный вариант. Только гляньте на его губчатую текстуру!..
-
Нежный заварной кулич, который долго остается свежим
Читать далее: Нежный заварной кулич, который долго остается свежимДрузья, открываю пасхальный сезон в этом году! У себя в соцсетях специально провела опросы и изучила все хотелки. А хотелок вкусных много! Так что начинать уже пора, а у вас…
-
Быстро + просто + ВКУСНО: готовлю салат с макаронами. 3 рецепта
Читать далее: Быстро + просто + ВКУСНО: готовлю салат с макаронами. 3 рецептаПривет, друзья! В сегодняшней публикации — одна из моих любимейших тем: вкусная утилизация. Согласна, слово так себе. Но согласитесь: кто из нас не готовил запеканку из вчерашних макарон, кто не…
-
Мясной хлеб: рецепт супер-сочный!
Читать далее: Мясной хлеб: рецепт супер-сочный!На днях в очередной раз я лениво готовила мясной хлеб — а это блюдо у меня классика жанра для ленивых дней — подумалось: «А не опубликовать ли рецепт?» В ответ…