быстрые и вкусные закуски
Видео,  Подборка,  Салаты и закуски

Быстрые и вкусные закуски: 5 рецептов

Все меньше дней до Нового года, и все ценнее каждый отрезок времени, когда хочется все успеть, и при этом не превратиться в зомби! Именно поэтому в сегодняшней публикации приглашаю готовить не только вкусные, а еще и быстрые закуски. Получается вкусно, ярко и очень нарядно!

Для меня готовка на праздники — это стресс. И помимо того, что есть сами праздники, есть и то, что я начинаю готовить все праздничные публикации задолго до самих праздников, и это в некотором роде изнашивает.

С другой стороны, есть в этом и огромный плюс: я не только присматриваюсь к рецептам, а еще и все их прогоняю.

быстрые закуски

И вот мой первый ключ к тому, чтобы сделать приготовления менее стрессовыми — ПЛАНИРОВАНИЕ. Планирование и выбор для праздников таких блюд, которые я хорошо знаю, и с которыми у меня точно не будет сюрпризов.

Кто-то может возразить, что так может быть неинтересно. Но тут я готова спорить, хотя и сама раньше так считала. Но дело в том, что мои отработки поедаем зачастую затем мы с мужем. И да, для нас некоторые праздничные блюда не будут новинкой в сам праздник. Зато! Зато мы уже точно будем знать, что это все вкусное и нам точно все понравится.

К тому же, многое из того, что тебе кажется «ну готовила уже, скучно» — для других людей будет как раз-таки чем-то свежим и новеньким.

закуски быстрые и вкусные и простые

Пример из жизни: мы ездим праздновать день рожденья мужа к его родителям. Основной стол готовит свекровь, а я — так, дополнительные какие-то ништяки + мариную шашлык. И вот я привезла маринованный сыр. Я очень его люблю и искренне считаю гениальной закуской, но все же в голове крутилось: «Банально. Скучно…»

Оказалось, только лишь для меня! Никто за столом раньше такого не ел, и им это очень понравилось!!! То же самое было с тапенадой

Второй ключ к замку уменьшения стресса перед праздниками — адекватность в ПОДБОРЕ РЕЦЕПТОВ. Например, если основное блюдо какое-то трудозатратное, пускай остальные будут попроще и полегче в приготовлении. Лучше быть довольной и радостной во время самого праздника, чем изможденной и «ничегоуженехочу»-шной, но зато приготовившей все самое лучшее для одного дня.

Тем более, когда есть такие классные быстрые закуски!..


Быстрые и вкусные закуски: видео


Ингредиенты к рецептам

рецепты быстрых и вкусных закусок

Маринованный сыр

  • 250 г сыра (у меня брынза)
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. яблочного уксуса или сока лимона
  • 1 ч. л. с горкой цельнозерновой горчицы
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. прованских трав
  • соль и перец
быстрые и вкусные закуски к праздничному столу

Корзиночки из лаваша

  • 200 г лаваша
  • 180-200 г замороженного шпината
  • 100 г творога
  • 100 г твердого сыра
  • хлопья перца чили
  • соль и перец
вкусная и быстрая закуска на праздничный

Рулетики из салями

  • 200 г салями, нарезанной тонко
  • 70-80 г сливочного сыра
  • 0,5 б. вяленых помидоров
  • зеленый лук (перья)
  • перец
быстрые и вкусные закуски на стол

Фаршированные яйца

  • 5 яиц
  • 50 г ветчины, колбасы или мяса
  • 1 маринованный огурец
  • 1 ст. л. майонеза
  • зеленый лук
быстрые и вкусные закуски

Венок из канапе

  • 400 г помидоров черри
  • 300 г моцареллы мини
  • 250 г тонко нарезанной колбасы
  • 100 г шпината или базилика
  • 1 б. острых перцев
  • 0,5 б. оливок
  • 0,5 б. маслин
  • розмарин для декора
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

2 комментария

  • Irena

    Совершенно разделяю Ваш подход к подготовке праздничного стола. Должно быть вкусно, красиво, интересно, с чем-то новеньким, а главное при этом не устать до изнеможения и быть в состоянии и самой порадоваться празднику. Стресс, конечно, но наверное один из самых приятных и желанных стрессов.
    Спасибо за замечательную подборку!

    • Галина Артеменко

      Спасибо за тепло, Ирена! с Новым годом!!!
      Согласна, стресс из рода приятных, тонизирующих)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *