Домашний брауни с финиками (без сахара)

Друзья, завтра — уже май! В честь этого — и специальные для этого фото, с пионами. Согласитесь, домашний брауни рядом с такими красками оживает! Сразу понимаешь, что по вкусу будет тоже ярко. А еще этот рецепт еще и без сахара!

Май — прекраснейший и мой любимый весенний месяц. Каждый год в мае я хожу на пятачок на своем районе и покупаю у одного и того же дедушки пионы. Он не запоминает меня, но я всегда нахожу его, нарезавшего свежих цветов с утра пораньше и притарабанившего их в ведре на площадку напротив супермаркета.

В том ведре — разнобой. Бордовые, розовые, белые… Бутоны и уже вовсю распустившиеся цветы, и сорта… Сорта тоже разные. Я сажусь возле его ведра и выбираю себе столько, сколько вмещается в руки, а дома растыкиваю в разные вазы.

Эти букеты всегда долго стоят. Даже несмотря на то, что кошка вовсю обгрызает цветам листья!

Но давайте про брауни.

Брауни должны быть вязкими внутри, подобно трюфельной конфете. В этом смысле финики для основы этих простых пирожных подходят просто замечательно, ведь они сами по себе вязкие. В компании правильной температурой и временем выпечки получается потрясающий десерт.

А еще финики невероятно сладкие! Поэтому этому брауни дополнительный сахар не нужен.

На фото мои брауни в компании мятного мороженого — его рецепт я опубликую летом!