Драники из тыквы

Сложные рецепты прекрасны и интересны некоторым фактором «Эверест», но когда речь идет про ежедневную рутину, то простое, проверенное и, естественно!, вкусное берет верх. Сегодня готовим драники из тыквы. Такая себе осенняя спешл-вариация традиционных картофельных драников!

Сегодняшние драники — это что-то такое, что не сколько рецепт, а больше идея. То, что можно время от времени готовить себе на обед или на ужин, не особенно при этом заморачиваясь.

По аналогии всегда можно сделать драники с морковью, капустой — обычной, цветной или брокколи, и даже кольраби… Можно с корнем сельдерея, если его сильный аромат вам по душе!

Драники из тыквы: видео

Рекомендую также разбавить привычные блюда капустными котлетками или устроить себе такой вот рыбный день.

Печать Pin

Драники из тыквы

Ингредиенты

• 400 г тыквы
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• мука – сколько возьмет «тесто» у меня кукурузная
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление

• На мелкой терке натрите картофель и тыкву. Для этой цели я использую свой волшебный комбайн.
• Мелко порубите луковицу, а чеснок пропустите через пресс.
• Смешайте овощи, добавьте к ним яйцо, соль и перец. Перемешайте.
• По ложке введите муку, пока масса не станет вязкой.
• Хорошенько разогрейте в сковороде растительное масло и отправляйте обжариваться драники. Готовьте до румяного цвета с обоих сторон.