Итак, пообещала поселить эти творожные батончики в отдельную статью, так как уж очень не хочу, чтобы они были обделены вниманием. Вспомните о них, когда у вас останутся какие-то бисквитные или кексовые обрезки! Вы не пожалеете…
Итак, напомню, что эти батончики родились как способ вкусной утилизации обрезков после создания этого кекса. Текстура получается очень классная, сладости хватает из обрезков, и саму массу дополнительно я не подслащивала, но если ваша душа требует — пожалуйста! При этом лучше использовать сахарную пудру, чтобы она разошлась.
Еще одна прикольная вещица в этих батончиках — их цвет. Благодаря ему кажется, что они какие-то ягодные… малиновые, клубничные. Интересный эффект!
А если вы вдруг захотите приготовить самые обычные глазированные сырки, используйте в качестве основы творожный крем (тот, что на масле).
Для глазировки можно также использовать глазурь гурмэ. Также у меня есть вот такой замечательный рецепт для вкусного использования бисквитных обрезков.
Творожные батончики
Ингредиенты
- 300 г бисквитных или кексовых обрезков у меня "Красный бархат"
- 400 г творога
- сливки, кефир или ряженка — до нужной консистенции
- шоколад для глазировки
Инструкции
- Бисквитные/кексовые обрезки смешайте в комбайне с творогом.
- Влейте немного сливок, кефира или ряженки, чтобы масса получилась вязко-кремовой.
- Распределите получившуюся массу по силиконовым формочкам и заморозьте.
- Отделайте растопленным шоколадом дно батончиков, достаньте из формочек и полейте шоколадом сверху. Можно оставить немного крошки и присыпать ею батончики сверху.
- Переместите батончики в холодильник для медленного оттаивания.
Добавить комментарий