намазки на бутерброды
Видео,  Подборка,  Салаты и закуски,  Соусы, кремы

Больше, чем просто намазка на бутерброды: закусочные масла (6 рецептов)

Как приготовить много закусок к праздничному столу и не умахаться? Закусочные масла! Это одна из моих самых любимых застольных тем, и сегодня готовим целых шесть видов!

С первого взгляда кажется, что это просто намазка на бутерброды. Но при более близком рассмотрении… Впрочем, я уже пела дифирамбы в этой статье.

Что же касается закусочного стола на праздники, подавайте эти намазки с кусочками свежего хлеба или гренками, и пускай гости сами намазывают выбранное масло.

Видео

Намазки на бутерброды (закусочные масла)

Выход 6 шт.

Ингредиенты

Икорное масло с укропом

  • 100 г сливочного масла
  • 50 г красной икры
  • 1 веточка укропа
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль по вкусу

Масло с вялеными помидорами и маслинами

  • 100 г сливочного масла
  • 8-10 половиной вяленых или сушеных помидоров
  • 4-6 маслин
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. смеси итальянский трав
  • соль по вкусу

Масло с сыром, чесноком и петрушкой

  • 100 г сливочного масла
  • 15 г натертого пармезана
  • 2 веточки петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль по вкусу

Масло с паприкой и хрустящим беконом

  • 100 г сливочного масла
  • 2 полоски бекона
  • 1 ст. л. паприки
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • соль по вкусу

Масло с печеным чесноком и маринованными огурцами

  • 100 г сливочного масла
  • 2 маринованных огурца
  • 1 головка чеснока
  • соль по вкусу

Масло с горчицей и хреном

  • 100 г сливочного масла
  • 2 ч. л. хрена
  • 1 ч. л. французской горчицы
  • соль по вкусу

Приготовление

Все масла готовятся по одинаковому принципу: сливочное масло комнатной температуры смешивается с кислотой (если она есть в рецепте), а затем в него вмешиваются мелко нарезанные добавки. Больше деталей и нюансы – в видео!

    Икорное масло с укропом

    • Первое масло – дань новогодним традициям и бутербродам с красной икрой. Идеально для свежего багета.
      простая намазка на бутерброды рецепты

    Масло с вялеными помидорами и маслинами

    • Второе масло – фантазия на тему средиземноморских вкусов: сладкие вяленые помидоры, маслины, ароматные травы… Вспомните о нем и тогда, когда соберетесь приготовить себе порцию спагетти – заправьте их таким вот маслом. Будет очень вкусно!
      вкусные намазки на бутерброды рецепты

    Масло с сыром, чесноком и петрушкой

    • Это масло одно из моих самых любимых. Простое, универсальное сочетание пряного чеснока, ароматной петрушки и сыра – в обычном рационе подойдет практически к любому блюду от мяса или рыбы, и до овощей либо вареников.
      простые намазки для бутербродов

    Масло с паприкой и хрустящим беконом

    • Следующее – крутейшее, яркое масло со слегка испанским характером. Сочетание в нем подкопченного и поджаренного бекона с паприкой сделает его также отличным дополнениям к блюдам из картофеля.
      праздничная намазка на бутерброды

    Масло с печеным чесноком и маринованными огурцами

    • Замечательное масло под крепкие напитки. Вкус печеного чеснока нежный, сладковатый, а в сочетании с кусочками маринованного огурца это очень вкусно. С будни возьмите такое масло на вооружение, когда будете готовить блюда из рыбы.
      намазка на бутерброды рецепты с фото простые

    Масло с горчицей и хреном

    • Его вкус довольно мягкий, что делает его прекрасным универсальным вариантом.
      вкусные намазки на бутерброды
    Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Оценка