рецепт творожной запеканки со спаржей
Основные блюда,  Рецепт,  Суфле, запеканки, пудинги

Рецепт творожной запеканки с овощами

После знакомства со спаржей мне стало интересно спихнуть ее еще куда-нибудь. В более сложное общество, так сказать. Но не в слишком сложное с точки зрения приготовления. Так и появился рецепт творожной запеканки с овощами.

Спаржа — нежный по вкусу овощ, и творожная основа подошла для нее просто прекрасно. Ну а чтобы не было плоско и скучно, я добавила немного мелких помидорчиков, которые во время запекания раскрыли свою природную сладость.

творожная запеканка с овощами

Также в рецепт творожной запеканки я добавила для пикантности немного нежного сыра бри. Нет, он не будет оглушать вас своим присутствием в этой запеканке. Да и может бри вообще оглушить своим присутствием?.. В любом случае, тут его совсем немного — для оттенка.

рецепт творожной запеканки без муки

Простой рецепт подачи спаржи с помидорами и яйцом пашот в предыдущей статье. Еще одно приятное весеннее блюдо — голубцы из молодой капусты.

творожная запеканка несладкая

Творожная запеканка с овощами

Выход 4 порции

Ингредиенты

  • 400 г пастообразного творога 5%
  • 100 г кефира
  • 50 г сыра бри
  • 12 побегов спаржи
  • 3 помидора
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. отрубей я использовала 5 г псилиума
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • соль, перец по вкусу
  • сливочное масло для смазывания формы

Приготовление

  • Бланшируйте побеги спаржи в кипящей воде в течение 3 минут, после чего воду слейте.
  • Смешайте в комбайне творог с кефиром, яйцами, отрубями, разрыхлителем и специями.
  • Помидоры (у меня маленькие) разрежьте напополам.
  • Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в форму половину творожной массы.
  • Поверх творога выложите половину спаржи.
  • Выложите вторую половину творога и разложите оставшуюся спаржу.
  • Бри нарежьте небольшими кусочками и разложите по поверхности запеканки.
  • Выложите сверху помидоры.
  • Готовьте запеканку при 200° в течение 30 минут, затем еще 10 минут при 250° для экстра-румяности.
    рецепт творожной запеканки
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *