Эти кокосовые конфеты – мой очередной эксперимент в направлении десертов без сахара. Рецепт простой, и приятная легкая сладимость тут достигается благодаря молочному сахару и аромату кокоса.
Не только же из сухофруктов конфеты крутить безсахарникам! Так что привет всем любителям нежного кокоса.
Еще два варианта безсахарных бурфи, если вы пропустили – из ежевики и кунжутно-финиковые. А традиционные бурфи тут.
Кокосовые конфеты бурфи, рецепт без сахара
Ингредиенты
- 70 г сухого молока
- 60 г молока
- 40 г сливок 15% жирности
- 25 г кокосовой стружки
- 18 г кокосового масла
Инструкции
- Смешайте все ингредиенты в кастрюльке.
- Помешивая, доведите смесь до кипения. Если хочется более гладкой текстуры, пробейте смесь блендером. Если нравится кусочки стружки и так, то оставьте, как есть.
- Слегка уварите смесь, помешивая.
- Разложите по силиконовым формочкам и уберите в холодильник до полного застывания. Я распределила массу в небольшом пластиковом контейнере слоем около сантиметра, а затем просто нарезала пласт.
Добавить комментарий