Очень простой в исполнении, довольно сытный, и в то же время легкий, свежий — такой салат с клубникой вам точно понравится! Ведь она не только для десертов, правда?..
Если вы открыты к не самому обычному, напомню вам про прекрасную тройку блюд из клубники — еще один вариант салата, печеночный паштет с ягодным желе и соус барбекю с клубникой. Кроме того, напомню вам про коллекцию заправок для салатов: часть 1 и часть 2.
В целом, используя комбинацию «клубника + руккола», можно экспериментировать без ограничений. Даже простой вариант из этой парочки с творогом и вкусной заправкой — это очень вкусно!
Салат с клубникой и рукколой
Ингредиенты
- 8-10 крупных ягод клубники
- 1 отварное куриное филе
- пучок руколы
- горсть орехов по своему вкусу
- немного твердого сыра лучше бы пармезан или чеддер
- 2-3 ст. л. растительного масла
- 2 ч. л. красного винного уксуса а еще лучше – бальзамического
- 1 ч. л. меда
- 1 ч. л. французской горчицы
- соль и перец
Инструкции
- Клубнику, куриное филе и руколу измельчите по своему желанию – покрупнее-помельче.
- Смешайте и выложите на тарелку подготовленные ингредиенты.
- Сверху посыпьте салат рублеными орехами, а еще сверху – тертым сыром.
- Полейте щедро заправкой, для приготовления которой просто смешайте и слегка взболтайте масло, уксус, мед, горчицу и соль-перец.
- Подавать нужно сразу же.
Добавить комментарий