тыквенные маффины
Кексы, маффины,  Рецепт

Тыквенные маффины с пряной сахарной корочкой

Быстро, просто, интересно, сезонно + хрустит сверху: сегодня по плану яркие тыквенные маффины.

С этим рецептом все так же просто, как и с маффинами в целом: быстро замешал, быстро испек, быстро съел. Прекрасная штуковина для осеннего завтрака в выходной день, когда есть лишние полчаса-час на неспешность.

Вообще, в сезон я очень ценю разнообразные рецепты с тыквой, особенно максимально незамороченные. Она ведь такая многоликая! И хоть я дико не люблю обрабатывать тыквенные фото (они мне даются труднее остальных), рецепты с тыквой я очень даже люблю!

Рекомендую несколько рецептов с ней: суп-пюре с карри, равиоли, тыквенную кашу и творожно-тыквенную запеканку.

тыквенные маффины рецепт

Тыквенные маффины

Выход 12 шт.

Ингредиенты

  • 160 г муки белой пшеничной
  • 130 г муки цельнозерновой пшеничной
  • 60 г сахара в тесто
  • 2 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 0,25 ч. л. соли
  • 300 г мякоти тыквы запечь в микроволновке или в духовке
  • 100 г растительного масла
  • 2 больших яйца
  • 40 г сахара для корочки
  • 1 ч. ложки специй корица, кардамон, мускатный орех

Приготовление

  • Смешайте сухие ингредиенты: оба вида муки, сахар, разрыхлитель, соль. Отдельно смешайте сахар и специи для посыпки.
  • Пробейте блендером запеченную тыкву, добавьте в пюре масло и яйца.
  • Быстрыми движениями смешайте сухую и влажную смесь. Разложите тесто по формочкам для маффинов и щедро посыпьте сверху смесью сахара со специями.
  • Выпекайте маффины при 220° около 25 минут до готовности.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

2 комментария

  • Ірина

    5 stars
    Однозначно — ТАК цим маффінам! Чудове, не надто солодке тісто, неймовірна цукрова скоринка! Аромат на всю оселю! Дякую Вам за прекрасні рецепти!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *