быстрое мороженое
Видео,  Мороженое, сорбеты,  Подборка,  Рецепты без сахара

Мороженое без мороженицы за 5 минут!

Если у вас нет мороженицы и желания/бюджета на ее покупку, возиться с ручным приготовлением тоже как-то не хочется, приготовьте домашнее мороженое без мороженицы за 5 минут! Это самое быстрое мороженое во Вселенной! Вас ждет 2 рецепта…

мороженое без мороженицы
мороженое за 5 минут

Это мороженое невероятно нежное, насыщенное, а по текстуре напоминает итальянское джелато. Кстати, один из рецептов в видео будет без сахара, но по вкусу вы и не заметите!

Основная уловка для суперскоростного приготовления этого мороженого заключается в том, что необходимо просто заранее закинуть в морозилку пару ингредиентов. Согласитесь,  это совершенно не трудоемко.

Мороженое без мороженицы

Ингредиенты

Клубнично-нектариновое мороженое

  • 4 нектарина или персика
  • 150 г клубники
  • 100 г творога
  • 3 ст. л. клубничного варенья
  • 150 г сливок 33%

Бананово-нектариновое мороженое

  • 2-3 банана
  • 2 нектарина или персика
  • 100 г творога
  • цедра 1 лайма
  • 150 г кокосовых сливок

Приготовление

Подготовка

  • Подготовьте фрукты-ягоды: помойте, удалите косточки и нарежьте произвольно, у ягод удалите чашелистики. Вместо нектаринов можно использовать персики – в этом случае лучше снять кожицу. Либо вовсе используйте другие фрукты. Хорошо будет и с дыней, и с нежной сочной грушей, и со сливами. Ягоды вы тоже можете брать на свой вкус и по наличию – это может быть и смородина, и малина, и черника, и разнообразные смеси.
  • Теперь необходимо заморозить фрукты и ягоды (я замораживаю в зип-пакете).
  • Подготовьте второй набор фруктов: помойте их, очистите, нарежьте.
  • Отправляйте нарезанные фрукты в зип-пакет, выпустите воздух, закройте, разровняйте… И в морозилку!

Приготовление

  • Отправляйте в чашу комбайна или блендера содержимое первого пакета. Добавьте клубничное варенье – оно и будет играть роль подсластителя. У меня домашнее, пятиминутка.
  • Добавьте творог – это необязательно, но я всегда ввожу творог для опротеинивания.
  • Начинайте измельчение. Процесс идет довольно быстро, 2-3 минуты, и масса становится гладкой. По сути мы получили фруктовый сорбет, и можно уже насладиться этим десертом. Но со сливками будет еще вкуснее!
  • Введите сливки и дождитесь, пока масса станет однородной. Вместо жирных сливок можно брать и молоко, и нежирные сливки, но с жирными – это максимальная степень нежности! Получилось мороженое мягкой текстуры. Если вы любите более плотное, просто немного доморозьте его или введите меньше сливок. Или остановитесь на стадии сорбета...
  • Готовим второе. Натрите на мелкой терке цедру лайма.
  • Открываю баночку кокосовых сливок. Для этого рецепта я впервые купила готовые… И вот домашние сливки намного вкуснее!
  • В чашу комбайна отправьте творог, замороженные фрукты и натертую цедру лайма – все точно также, как и с предыдущим рецептом! Гениальная постота.
  • Приступайте к измельчению. 2-3 минуты, и фрукты превращаются в гладкую нежную массу.
  • Добавьте кокосовые сливки. Кстати, если вы не хотите использовать кокосовые, используйте обычные, традиционные сливки.
  • Оба вида можно подавать сразу же! Не нужно ждать и томиться. Все так просто!
    домашнее мороженое без мороженицы
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *