Праздничный салат с майонезом: 3 рецепта

Салат — чуть ли не сама популярная кулинарная тема, а поэтому и у меня их очень много. Праздничный салат — тема вообще огонь! А праздничный салат с майонезом… И не говорите, что не любите!

Я, знаете ли, не склонна демонизировать майонез. Для меня баланс в том, что мы не едим его каждый день, и готовлю я его всегда сама. Вот даже знаете… бывает такое: хожу в магазине, и нужен майонез для какого-то рецепта, и думаю: «Возьму готовый — сэкономлю время». А потом: «Стоп. Ну какая экономия времени!»

Ведь домашний готовится за пару минут!

И не беру готовый. Делаю сама.

Кстати, в этой статье у меня и стандартные варианты, и фантазийные.

Итак. В этой статье никакой романтики. Только праздничные салаты. Только с майонезом. Вы можете не признаваться, но я знаю: вы их готовите, едите и любите!

В «обычной жизни» я искренне люблю салаты чисто овощного плана, с разными заправками типа масло-горчица-ля-ля-ля, и чтобы каждый раз по-разному, и чтобы балансировать вкусами, вводить разные уксусы, нерафинированные масла и все такое прочее. А вот праздники… Можете обвинять меня в отсталости — мне все равно! Но новогодний стол будет грустить, если не будет на нем хотя бы одного майонезосалатика.

В видео ниже их целых три!

---

Праздничный салат с майонезом: 3 рецепта (видео)

---

Ингредиенты к рецептам

Салат «Оливье»

• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 яблоко 
• 4 яйца 
• 4-5 маринованных огурцы 
• 400 г вареной колбасы или ветчины 
• 0,5 банки консервированного горошка 
• по 2 ст. л. майонеза и нежирной сметаны/греческого йогурта 
• соль по вкусу

Салат «Пикантный»

• 1 куриное филе
• 150 г маринованных шампиньонов 
• 150 г твердого сыра 
• 1 большая упаковка ржаных сухариков (150 г) 
• 2-3 зубчика чеснока 
• 2-3 веточки петрушки 
• 3 ст. л. майонеза 
• соль по вкусу

Салат из моркови

• 1-2 моркови (300 г) 
• 150 г твердого сыра 
• горсть грецких орехов (40-50 г) 
• 2-3 зубчика чеснока 
• 2 ст. л. майонеза 
• соль по вкусу