Новые салаты на праздничный стол: 3 рецепта

Придумала, приготовила и принесла вам новые салаты на праздничный стол. Свежие идеи никогда не лишни, правда? Салаты подобрала так, чтобы и любителям майонеза не было грустно, и чтобы полегче варианты тоже были. Комплекс!

Также добавлю, что моей задумкой для этого видео была не только подборка салатов как таковых, а еще и таких, которые отлично переносят приготовление заранее. И если с майонезными салатами обычно проблем не бывает, то с овощными все не так просто: что-то стекло, что-то — потеряло тонус… А ведь праздник должен быть не только вкусным, но и удобным, так что все, что можно приготовить заранее, я всегда приготовлю заранее!

Помимо того, что эти салаты хороши на праздничном столе, они и для будней очень даже хороши! Тем более, в это время года, когда глазу и желудку нередко бывает скучно…

---

Новые салаты на праздничный стол: видео

---

Напомню про свои статьи с рецептами майонеза: большая подборка и публикация на тему того, почему он может не получиться. Кроме того, если вы являетесь поклонником безмайонезных салатов, воспользуйтесь моей большой подборкой заправок: часть 1 и часть 2.

Ингредиенты к рецептам

Салат с горошком и курицей

• 1 копченый окорочок
• 400 г замороженного горошка
• 200 г твердого сыра
• 160 г маринованных грибов (без жидкости)
• 0,5 красной луковицы
• 1 зубчик чеснока
• майонез
• соль и перец

Салат со свеклой и картофелем

• 1 крупная свекла
• 4 картофелины
• 200 г адыгейского сыра или брынзы
• 0,5 красной луковицы
• горсть орехов (кедровые или грецкие)
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л .яблочного или винного уксуса
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. цельнозерновой горчицы
• соль и перец
• руккола или другая зелень для подложки

Салат с овощами и фасолью

• 1 б. красной фасоли
• 1 б. кукурузы
• 1 красный сладкий перец
• 1-2 моркови
• 3 ч. сельдерея
• 4-6 веточек петрушки
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. яблочного или винного уксуса
• 1 ч. л. горчицы
• соль и перец