Глинтвейн из белого вина. Шикарный

Случилось на днях со мной невкусное белое вино… И что? Решение было принято молниеносно быстро: готовлю глинтвейн из белого вина. Яркий, насыщенный. Пестрый, как сама осень! Приготовьте и вы…

Я всегда обходила глинтвейн из белого вина в пользу того, что готовится на красном. Трудно описать, почему так. Возможно, красное вино для меня — более сезонно именно для холодного времени года. Плюс вкус его всегда более глубокий сам по себе, а темный цвет напита настраивает на какое-то расслабление…

Я вам так скажу: у меня дома постельное белье есть летнее (светлое) и зимнее — изо льна, насыщенно красного, почти бордового цвета. В него хочется укутаться. Оно обнимает. Ты зарываешься во все его мягкие помятости, оно не мешает яркостью глазам… Хочется зажечь свечи и впасть в зимнюю спячку, пуская слюни в подушку 😀

И примерно такие ощущения у меня касательно глинтвейна на белом и красном. Но!

Приготовив глинтвейн из этого поста, я распробовала его: он идеален на сейчас! Осень, которая еще золотая и румяная. В которой еще не серо и не дождливо каждый день. В которой еще есть место ярким ароматам и искрящимся солнечным лучам. Идеально осенний глинтвейн.

Чтобы подчеркнуть и усилить его искристость, я добавила две специи, которые сюда вошли, как ключик к замочек. Это куркума и шафран. Отсюда и слово в названии «шикарный». У меня есть некое внутреннее стремление все, где есть шафран, называть шикарным. Но так это и есть!

Впрочем, если шафрана у вас есть, добавьте просто куркуму — это уже добавит яркости и насыщенности этому глинтвейну из белого вина!

Кстати, про шафран. На сайте есть еще пара рецептов с ним, которые влюбят в эту специю. Например, эти груши в сиропе с шафраном — это шикарнейший десерт, хоть и кажется сперва, что это «всего лишь груши в сиропе». Из них я также готовила тарт «Бурдалу». А если говорить не про десерты, то тут советую приготовить это ризотто.

---