ржаные хлебцы
Блины, оладьи, вафли,  ПОСТНЫЕ БЛЮДА,  Рецепт

Ржаные хлебцы в вафельнице

Я очень люблю использовать протеин как ингредиент в своих рецептах. Такие вот ржаные хлебцы, вафлехлебцы, – крутая, ооооочень крутая замена или альтернатива хлебу! Даже если хлеб вы едите без зазрения совести и всецело наслаждаетесь процессом, бывает, что он внезапно закончился. Или просто захотелось вдруг чего-нибудь эдакого… да уложить на него какой-то паштет, или кусочек авокадо… Словом, вспомните об этом рецепте. Вспомните, приготовьте и безоговорочно влюбитесь!

ржаные хлебцы в вафельнице

Если вместо молочного протеина использовать растительный, то рецепт полноценно постный!

ржаные вафли

Ржаные хлебцы в вафельнице. Вафлебцы

Если очень любите тмин, увеличьте его количеств вдвое – у меня тут его умеренно, так как я люблю его в варианте легкого намека и ненавязчивости. Если вообще не любите тмин, замените кориандром. Полностью убирать специи я не советую – будет пресновато.
Подготовка 5 минут
Приготовление 25 минут
Общее время 30 минут
Выход 8 шт.

Ингредиенты

  • 200 г воды
  • 100 г ржаной цельнозерновой муки
  • 40 г протеина у меня неароматизированный казеин
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. тмина

Приготовление

  • Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
  • Выпекайте хлебцы в вафельнице до румяного цвета. У меня это 6 минут.
    ржаные вафли
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *