-
Хлеб со льном (на закваске)
Мой сегодняшний хлеб со льном — это рецепт простого белого хлеба, слегка подинтересненный льном. Он получается с нежным, слегка ореховым вкусом, и таким красивым мякишем…
-
Цельнозерновой домашний хлеб (ленивый рецепт без замеса)
Пожалуй, хлеб без замеса — один из моих самых любимых вариантов. Да, он уступает аромату и текстуре хлеба на закваске, но он богаче и интереснее обычного хлеба благодаря длительному брожению. И полюбился он не только мне! Неоднократно спрашивали у меня и про цельнозерновой домашний хлеб по методу без замеса. Эта публикация как раз посвящена ему.
-
Яичница шакшука
Я детства я обожала яичницу с помидорами… Не знаю почему, но такую яичницу дома называли яичницей по-польски. Уже позже, когда я только узнала, что существует израильская яичница шакшука, мне сразу захотелось ее попробовать, потому что как минимум — она с помидорами! Но стоило приготовить ее раз…
-
Бурфи с клубникой
Доводилось ли вам пробовать этот интересный, и я бы даже сказала, ни на что не похожий десерт? Я познакомилась с бурфи случайно лет 7 назад, купив ради интереса в вегетарианской лавке на Фестивале еды. Штука очень сытная, с какой-то неописуемо-вязко-плотной текстурой. Мне очень понравилось!
