-
Я и восточная кухня. Фанилла
Чего точно не скажешь про мой сайт, так это то, что он узкотематический. Это плохо, если говорить о позиционировании — согласитесь, мы все любим определенность: вот этот блог о ПП, этот канал — про кондитерку, а этот автор разбирается в теме сувид как бог. С другой стороны, как раз это — моя свобода.
Учитывая, что я готовлю с раннего детства и всегда это любила, я очень увлекаюсь, и в разные периоды — разными темами. Но вот при всей моей любви к хумусу, с восточной кухней я на «вы». Точнее, на «Вы»…
-
Домашняя итальянская паста
Вчера на моем канале вышло новое видео — о том, как готовится домашняя итальянская паста. Да, у многих культур есть сходные блюда, и лапша — как раз одно из них. Например, наш любименький куриный бульон с домашней лапшой, лагман и прочее… Что же отличает именно итальянскую пасту? В статье — как раз про это плюс универсальный рецепт, а также ленивый способ приготовления теста.
-
Кола в домашних условиях
Приходила ли вам когда-либо идея приготовить эту знаменитую и популярную гадость? Скорее всего, нет. Потому что не поймешь, из чего же она состоит то! А вот я как-то задумалась: ведь изначально кола появилась не как смесь химикатов, а как композиция определенных ингредиентов. Я имею в виду бытовых, т. е. конкретных продуктов! Итак, кола в домашних условиях: быть или не быть?
-
Как приготовить домашний чай. Ферментация
Нет, в статье мы не будет заваривать черный или травяной чай, или делать какие-то композиции, добавлять специи… В статье поговорим о том как приготовить домашний чай так, как это делают на чайных фабриках. По-взрослому!
