-
Домашняя ромовая баба… с шампанским вместо рома!
Баба (baba) — десерт настолько крутой, что не стоит вписывать его в четкие рамки «пропитка ромом». Это такое широкое поле для экспериментов! И если вы являетесь поклонником таких вот влажных, пористых, потрясающе нежных текстурно десертов, то моя сегодняшняя домашняя ромовая баба эту любовь только укрепит. В конце концов, разнообразие только в плюс нашим рецепторам!
-
Шоколадный муссовый торт с мятой
Шоколад с мятой, мята и шоколад… Ну такое замечательное сочетание! Как же было не сделать шоколадный муссовый торт с мятой?
-
Нежный и вкусный заливной пирог с капустой. Стихи!
Какое название сегодня у рецепта. Поэзия! Как и сам рецепт. Идея простая: берем вкусный и любимый, но тривиальный заливной пирог с капустой, и делаем вкусно! При этом рецепт будет один, а пирогов — два. Разных.
-
Заварной хлеб на остатках закваски
Так сложилась моя история ведения закваски, что остатки я не выбрасываю, а складирую недели две, и затем в день большого запека использую их для выпечки хлеба, и хлеб на остатках закваски — мой любимый в комбинации «вкусно + удобно + эффективно». Дальше расскажу подробнее…
